蒸鲩鱼
偷懒又不想每次都吃清蒸鱼那就换这个菜吧！好吃又简单，而且少油，几乎无烟！
蒸鲩鱼的做法
步骤1
把鱼切块用盐腌一下。这个时候可以去淘米煮饭。
步骤2
锅里放油、姜，把鱼下锅小火煎，只要煎的没有血色就可以了。起锅装盘，油和姜一起放盘子里，再加点糖、生抽、老抽、葱。如果喜欢吃辣的还可以加点小米椒。
步骤3
等饭上气再放鱼进去蒸。鱼因为事先煎过所以很快熟，时间长了鱼就老了。接下来就等着吃饭了。