汤年糕
汤年糕的做法
步骤1
大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片。备用。步骤2
热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声。步骤3
放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒。步骤4
加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。步骤5
加入200g热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅）。步骤6
盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。
| 诗文 | 汤年糕 |
| 释义 |
汤年糕汤年糕的做法步骤1 大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片。备用。步骤2 热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声。步骤3 放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒。步骤4 加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。步骤5 加入200g热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅）。步骤6 盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。汤年糕的烹饪技巧 |
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