私家春饼秘籍！
今天立春，民间有咬春的习俗，要做春饼，卷菜吃。
今天我做的这个饼，薄到非常透明，又很Q哦！
喜欢的话，记得点喜欢或者收藏哦！！谢谢
私家春饼秘籍！的做法
步骤1
面和水的比例大概是10：6，水要热，60度以上，烫手最好 简单揉到图里的样子就行
步骤2
揉好的面切小块，晾到凉。再加一小勺大约鸡蛋清那么大一勺冷水 揉到图里光滑的样子
步骤3
做成大约30克左右的小面团
步骤4
撒粉，擀成小圆
步骤5
每张刷色拉油，10张一叠，叠起来
步骤6
前一下，后一下，左一下，右一下，翻面反复以上步骤 做成你觉得合适的尺寸
步骤7
上锅大火蒸10分钟！
步骤8
出锅马上撕开，就可以做成透明又很Q的春饼了
步骤9
卷上多多的菜，好吃啊！私家春饼秘籍！的烹饪技巧
第一次加水要热的，第二次是凉的，只要按步骤做，就能做出超薄，超Q的春饼哦！！！