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诗文 菜干胡萝卜排骨汤
释义

菜干胡萝卜排骨汤

为了给我的宝宝润肺止咳。喝起来很清甜。煲汤的时候整个房间都在飘香

菜干胡萝卜排骨汤的用料

菜干 适量 排骨 适量
胡萝卜 1条 南杏 5粒
北杏 8粒 无花果 4个
盐 少许 姜 3片

菜干胡萝卜排骨汤的做法

步骤1

排骨清洗干净。放入开水锅里飞水。去除血腥沫。用漏勺取出备用。胡萝卜洗净去皮切滚刀块,南北杏清洗干净,姜切片,南北杏清洗干净备用

步骤2

菜干用温水泡两个小时,再洗两次。因为是白菜晒干的,所以怕有小沙,要洗干净点的。切成小段

步骤3

烧开水后把所有食材倒入汤煲煮两个小时

步骤4

最后出煲前加盐

菜干胡萝卜排骨汤的烹饪技巧

菜干一定要清洗干净哦。白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的,别名菜干,性微寒,味甘,仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血,清热除烦,解渴利尿,通利肠胃,清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。

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更新时间:2024/12/26 3:15:53