红烧茄子
如果有小鱼干一起煮味道会更好，那就是另外一道菜了
红烧茄子的做法
步骤1
先把茄子切成叮咚块状，这是一根茄子刚好一盆。把大蒜也准备好
步骤2
和饭一起蒸，不用太早放下去，饭好了可以等一下拿出来。也可以用蒸锅蒸3-5分钟
步骤3
锅里放油，先把蒜爆出香味。
步骤4
放入茄子炒。加盐和辣椒面（辣椒粉）快速炒一下
步骤5
接着就是放酱油或是味极鲜酱油（那之前就别加太多盐），放点水，上锅前撒上十三香。
步骤6
炒好了:-)。卖相可能不好，可是这茄子很够味，特别下饭，也不油腻，很好吃，大家有兴趣可以尝试一下。