蒸铁棍山药
又到铁棍山药上市的季节，铁棍山药是一味珍贵的中药材，因表皮蕴含铁锈色,故称为铁棍山药。被历代医家所推崇。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等；作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味。清代医学家陈修园说山药能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。蒸着吃，最朴素的吃法，获得朴实的营养，很好！
蒸铁棍山药的做法
步骤1
铁棍山药用洗碗布反复擦洗至无泥沙，切成手指长的小段，上锅蒸二十分钟，吃时可沾砂糖或蜂蜜。蒸铁棍山药的烹饪技巧
吃铁棍山药不要去皮，营养更丰富，增强免疫力。