白切猪耳
白切猪耳的做法
步骤1
准备材料。猪儿洗净，姜切片，大葱叶切断，备用。
步骤2
锅中入水，放入猪耳、料酒、大葱叶、姜片，大火煮开后，盖上锅盖，转中小火，煮30分钟左右。
步骤3
捞出，稍晾凉，即可切片装盆。小碟中倒入生抽、香油，蘸食猪耳。