诗文 | 焗烤英式布丁 |
释义 |
焗烤英式布丁焗烤英式布丁的做法步骤1 准备材料。葡萄干用冷开水浸泡半小时后,取出,沥干水分备用。步骤2 将吐司边缘切掉,中间每片切成16小块。步骤3 将鲜奶油倒入大碗中,倒入细砂糖、鸡蛋、滴入香草精,然后用手持打蛋器,搅拌均匀,成为蛋奶液备用。步骤4 烤碗中均匀地涂抹上软化的黄油,将吐司块在蛋奶液中浸泡几秒后立刻取出,放入烤碗内。步骤5 将葡萄干撒在吐司块表面。烤盘内注入1—2厘米高的热水,然后将烤碗放入烤盘中。步骤6 烤盘放入预热好170度的烤箱,中层,上下火,烤30分钟左右,至表面焦金黄色即可。焗烤英式布丁的烹饪技巧1、吐司块浸泡到蛋奶液中,几秒就要取出,时间不能太久,否则吐司块变软就很难取出来了。最好一次浸泡一块。 |
随便看 |
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