天麻当归鸡汤
天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用；当归补血活血，调经止痛，润肠通便；沙参清热养阴，润肺止咳。将此三种药材适量炖鸡，不仅汤汁鲜美，而且营养丰富，是一款冬季滋补鲜汤。
天麻当归鸡汤的做法
步骤1
天麻先用温热水泡软切块，其他药材清理干净备用。
步骤2
母鸡宰杀后，因为人量少，食材取半支即可。鸡肉在滚水飞水，然后沥干水后，放进电压力锅里，切姜片，放入药材、葱，一次性加足水，加压30分钟。
步骤3
起锅前再撒上枸杞、盐、葱花，一碗鲜香温暖的营养鸡汤即成。天麻当归鸡汤的烹饪技巧