腊肉炒芥兰
腊肉炒芥兰的做法
步骤1
将芥兰切成小段，用盐水泡半个钟；
步骤2
冷水下锅，放两滴油，待水烧开将芥兰放入，烫至转深绿色捞起，沥干水备用;
步骤3
腊肉和姜切成片;
步骤4
烧热锅，放入少许油把姜片爆香;
步骤5
放入腊肉炒至八成熟;
步骤6
放入芥兰翻炒会,倒入适量白酒;
步骤7
放入白糖和盐适量，翻炒片刻，即可出锅;
步骤8
成品！