武汉热干面
武汉热干面的做法
步骤1
担面。锅里加水煮开下面，面条煮至用手拉有弹性即可。捞出面条用清水冲凉晾干，将食用油摸在担好的面条上。
步骤2
将担好的面放在开水里过一下，因为刚刚担过所以现在只是煮开就可以捞出。捞出面条放在碗里，将调料依次放入即可。武汉热干面的烹饪技巧
1、咸菜我用的是五香萝卜，没有可以弄炒酸豆角或是榨菜代替。2、上传的照片上我上次做的加了点肉酱，也可不加肉酱。3、芝麻酱记得一定要用油调才好吃。