芝麻菠菜瘦肉粥
孩子不喜欢吃菜，为了给孩子加强营养，学做了这个菠菜粥，原菜谱是没有油和瘦肉的，我改了皮蛋瘦肉粥的菜谱，不过孩子很喜欢吃，我就传上来分享一下！
芝麻菠菜瘦肉粥的做法
步骤1
现将大米洗净，放少许盐和色拉油拌勻，色拉油盖住大米就行，多一点也不要紧，浸泡20分钟
步骤2
瘦肉切丝备用
步骤3
生姜洗净切片备用
步骤4
锅内放水烧开后，将准备好的肉丝和姜片下锅煮，用筷子将肉搅散，煮大约5、6分钟
步骤5
洗好菠菜
步骤6
将菠菜切碎备用
步骤7
香葱洗好备用
步骤8
黑芝麻少许
步骤9
放入锅中炒熟，小火炒出香味既可
步骤10
将泡好的大米放入锅中大火煮开转中火慢煮
步骤11
熬煮到有点糊状转小火，并不停搅动防止糊锅底
步骤12
快熟时加入菠菜，由于菠菜很好熟所以放晚点
步骤13
最后拌入炒好的芝麻再煮一下就OK了
步骤14
最后撒上香葱碎既可，可以开吃了！芝麻菠菜瘦肉粥的烹饪技巧
因个人口味和实际情况不同，有些配料可根据个人情况适量加减。芝麻我是煮到锅里的，为了芝麻的香味，也可以出锅后撒在上面吃，会很好看，但是芝麻的香味会很少。