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诗文
芋头炖排骨
释义
芋头炖排骨
芋头炖排骨的用料
芋头 三个
排骨 一斤
姜、蒜、尖椒、葱、生粉、老抽、料酒 适量
芋头炖排骨的做法
步骤1
属于家常菜,在宿舍只能用电磁炉做饭。 我喜欢吃辣椒所以我就放了点尖椒下去。首先排骨用清水漂半小时左右,沥干水份。姜切丝、蒜头切碎,尖椒切碎。姜
步骤2
往排骨里放入切好的姜蒜尖椒加生粉老抽料酒盐拌匀腌制十五分钟。这时可刮干净芋头,将刮好皮的芋头切厚片。锅内放油放蒜末尖椒姜炸香,放排骨去汁(我是倒到盛芋头的盘里)炒至变色有香味,放芋头炒,然后加多点水,盖锅大火,至芋头变色,汁收差不多,芋头熟了。放盐,放葱花,鸡精,稍煮,起锅。
芋头炖排骨的烹饪技巧
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以同心之言其臭如兰为韵寄李子先 黄庭坚
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以团茶洮州绿石砚赠无咎文潜 黄庭坚
以王家酒寄陈北山得二绝句诮酒味不如旧日之 刘克庄
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以峡州酒遗益修复继前韵 黄庭坚
以香烛团茶琉璃献花碗供布袋和尚颂 黄庭坚
以小团龙及半挺赠无咎并诗用前韵为戏 黄庭坚
以校正字学还方智善作诗赠之 王洋
以新凉入郊墟为韵简叶孟我丈 陈耆卿
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更新时间:2025/9/26 17:36:12