可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法
步骤1
将鸡翅放入热水中焯一下，焯去血沫，待热水翻腾后捞出沥水
步骤2
锅中倒入油，油有六分热时加入姜片炒香，再倒入鸡翅翻炒，待鸡翅微黄时加适量老抽，继续翻炒，至全都裹上老抽
步骤3
再倒入可乐，漫过鸡翅即可，大火烧开，转中火，待烧到可乐剩3/4时转小火煮，煮到可乐一半时加盐，再小火煮到入味，最后大火收汁，乘盘撒葱花