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诗文 蛋白黑芝麻脆饼
释义

蛋白黑芝麻脆饼

每次做完饼干剩下蛋白,又不想浪费。也不想用黄油。所以做了这款饼干。脆脆的,咸咸的,不喜欢吃咸味的可以不放盐。颜色越深的越香脆。

蛋白黑芝麻脆饼的用料

低筋面粉 100g 糖粉 50g
蛋白 2个 食用油 70ml
盐 适量 黑芝麻 适量

蛋白黑芝麻脆饼的做法

蛋白黑芝麻脆饼的做法图解1

步骤1

蛋白,低粉,黑芝麻,糖粉,盐,食用油。
蛋白黑芝麻脆饼的做法图解2

步骤2

蛋白,糖粉,食用油,盐混合搅拌均匀。忘记拍照了。
蛋白黑芝麻脆饼的做法图解3

步骤3

刷入低粉搅拌均匀。
蛋白黑芝麻脆饼的做法图解4

步骤4

搅拌成这样即可。
蛋白黑芝麻脆饼的做法图解5

步骤5

装入裱花袋。我用的这个裱花嘴,形状自己定。
蛋白黑芝麻脆饼的做法图解6

步骤6

挤入烤盘。撒上芝麻,烤15-18分钟,金黄色即可。
蛋白黑芝麻脆饼的做法图解7

步骤7

冷确后,成品图。

蛋白黑芝麻脆饼的烹饪技巧

最后几分钟注意观察。别烤糊了。

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更新时间:2025/2/6 7:53:41