诗文 | 芋头花生糕 |
释义 |
芋头花生糕这糕点是我冬天必做之款,除了芋头也可以做萝卜,莲藕类,做上一锅,放入冰箱,肚饿或早餐,下午茶切几片煎也行蒸也可以,美味无法阻挡 芋头花生糕的做法步骤1 大芋头,这种很粉的,先切片再切成丝,像土豆丝一样步骤2 准备花生,盐,胡椒粉步骤3 切丝后的芋头撒盐和胡椒粉拌匀步骤4 准备好粘米粉和糯米粉步骤5 倒进芋头丝里拌匀步骤6 加水拌至均匀无粉状步骤7 准备方形模,我用了锡纸盒和一个做面包的模步骤8 凉水入锅蒸35分钟,时间到焖一下开盖放凉就可以放入冰箱步骤9 吃的时候切片煎,切薄点更好吃,香脆糯,也可以切片蒸来吃,口感软糯一点步骤10 口感那是极好滴芋头花生糕的烹饪技巧 |
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