干锅翅根
干锅翅根的做法
步骤1
鸡翅根洗净，加盐腌制十分钟，油入锅七成热，将翅根炸到金黄待用。
步骤2
锅里少量油，将郫县豆瓣炒出红油，加花椒麻椒提味，倒入芹菜，菜花，洋葱，翻炒加少量水，加一匙糖，加入翅根，翻炒五分钟成盘即可。
| 诗文 | 干锅翅根 |
| 释义 |
干锅翅根干锅翅根的做法
步骤1 鸡翅根洗净，加盐腌制十分钟，油入锅七成热，将翅根炸到金黄待用。
步骤2 锅里少量油，将郫县豆瓣炒出红油，加花椒麻椒提味，倒入芹菜，菜花，洋葱，翻炒加少量水，加一匙糖，加入翅根，翻炒五分钟成盘即可。干锅翅根的烹饪技巧 |
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