大白菜炖豆腐（深秋佳菜）
大白菜炖豆腐，喜欢冬季里一家人围着一锅大白菜炖豆腐，吃着玉米饼子，那真是回味无穷……
大白菜炖豆腐（深秋佳菜）的做法
步骤1
大白菜切条
步骤2
豆腐切块
步骤3
我是肉片冷冻了，我就切了几刀，做豆腐最好是肉片炖
步骤4
锅内加油，烧热加入肉片，翻炒发黄，再加入葱姜，爆锅
步骤5
加入大白菜，不需要加水，大白菜本身水分就多，加盐，味精，翻炒，使劲翻炒
步骤6
这个状态，菜都奄了，再加一点酱油提色
步骤7
加水，大白菜炖豆腐是要有汤的，所以可以多加些，盖盖炖十分钟，调味，要在这时候调味，不要等到豆腐进去了再调，不然豆腐都碎了
步骤8
加入豆腐，轻轻用铲子摊开就行了，把周围的白菜盖在上面，不要弄碎了豆腐
步骤9
炖五分钟
步骤10
找个小盆盛出，深秋至冬季，大白菜必不可少，微信971840924