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诗文 七个月以上小宝宝溶豆(无酸奶)
释义

七个月以上小宝宝溶豆(无酸奶)

一岁没不建议吃酸奶和糖,所以没有加这两类

自制溶豆的用料

蛋白 2个 宝宝吃的果泥(也可用自己榨的水果泥代替)我这次用的是猕猴桃泥 60g
玉米淀粉 35g

自制溶豆的做法

步骤1

取果泥,最好能成泥状的水果,可用榨汁机搅打成泥,或者直接用勺子碾碎。

步骤2

在果泥里加入淀粉搅拌均匀,画十字搅拌,浓稠度用筷子挑起成流动样子的面糊。

步骤3

打发蛋白都硬性发泡

步骤4

取三分之一蛋白拌入面糊中,搅拌均匀,再取三分之一拌入,将拌好的粘糊倒入剩下的三分之一蛋白盆中快速拌匀,一定是翻拌,不可画圈,防止消泡。
七个月以上小宝宝溶豆(无酸奶)的做法图解5

步骤5

烤盘放油纸,将糊糊倒入裱花袋,剪五毫米左右的小口,整齐的挤在油纸上,烤箱170度,15分钟左右,溶豆轻轻一碰就可从油纸上脱落即可。

自制溶豆的烹饪技巧

蛋白一定要打发,可加几滴柠檬汁,没有柠檬汁加两滴青醋也可。

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更新时间:2024/12/26 3:40:54