葱炒豆芽
今天难得老弟肯大热天出去买菜，只是没想到就买了绿豆芽，还好家里还有葱，不然不知炒啥
葱炒豆芽的做法
步骤1
把豆芽洗干净，把残留的绿豆壳去掉，再放在水里略泡一下。葱去头，洗干净，切段备用。步骤2
起锅热油，油冒烟时倒入绿豆芽，放少许盐翻炒，然后再放入葱，再翻炒。步骤3
再倒入少许水，不要没过绿豆芽即可，大火烧下。步骤4
中间翻炒几下，喜欢脆的可以不必炒太久，喜欢熟透的，可以多放点水烧，尝下味道，再加入适量的盐，再小翻炒之后起锅！葱炒豆芽的烹饪技巧
因为葱不是很多，所以我在中间放葱，葱多的朋友可以热油之后先放葱翻炒再放绿豆芽！其实绿豆芽跟黄豆芽是一样的做法的！