绝味香辣豆腐干
香辣过瘾爽到爆的豆腐干，完全停不下来。今天中午的一盘竟然不够吃，最经典的是老爸竟然以为我是外面卤味店买的呢。放凉了一块儿接一块儿完全停不下来，当零食，下酒或者下饭都是不错的呢。
绝味豆腐干的做法
步骤1
老豆腐一块儿，冲水洗净。
步骤2
切成小的薄方块儿。
步骤3
锅里放油，煎豆腐。
步骤4
煎至两面金黄。
步骤5
全部煎好盛出备用。
步骤6
煎好的豆腐重新倒入锅中。
步骤7
倒入小半碗水。
步骤8
加入五香粉
步骤9
调入蚝油，生抽和老抽，拌匀。一直保持中火，让豆腐充分入味。煮到这个过程我挑出了几块儿给萌萌留下来了，因为接下来的辣椒粉进去以后会非常辣。
步骤10
舀一勺辣椒粉。
步骤11
撒入豆腐，拌匀收汁即可出锅。
步骤12
喜欢芝麻的可以撒一点增加口感，放凉狠好吃哦。绝味豆腐干的烹饪技巧
我家的口味比较偏淡，觉得正好了。口味重点的亲煮的时候试试，觉得淡了可以加半小勺盐。