详解我琢磨的四角粽包法
现在会包粽子的人越来越少，我也是看视频看图解总算能包出像样的粽子了，既然有了一点点心得就拿出来分享下，希望也能在传承手艺中发挥点作用
详解我琢磨的四角粽包法的做法
步骤1
两张箬叶，毛面相贴，我觉得这种包法保持长度长点，宽度倒是要求不高
步骤2
叶子叠成漏斗，注意漏斗底的要求，这样又不漏米，而且才能压紧实
步骤3
注意拿的方向，填米至八分满就行，用勺子底压紧了
步骤4
从现在开始注意我说的大拇指和食指捏住的这条边始终保持直线
步骤5
盖住米这面的操作
步骤6
盖住米这一面的操作
步骤7
盖住米面的叶子两边多出来的部分折下去用手压住封口
步骤8
叶子两边往下折压住封口后，让这个面呈三角形，这个三角形把叶子带紧后可以靠捏捏粽子里面的米整理出来
步骤9
多出来的叶子角随边线折好，哪边顺手，哪边好看自己定，只要贴着边折就行
步骤10
捆绳子了，我这样捆保证好看又不会散，就是有点费线，所以我用的订被子的那种棉线，力度适中，松紧适中就行，用手带紧以线不勒疼手、线又不断为佳
步骤11
其实怎么捆、捆成什么样随自己顺手就行，我只是觉得这样绕挺好看详解我琢磨的四角粽包法的烹饪技巧
这个以包法为主，配料我就没详列了