诗文 | 不辣的猪脚姜 |
释义 |
不辣的猪脚姜因本人不能吃辣,所以把姜提前煲开十几分钟,去掉辛辣味,这样保证姜容易被吃客接受,糖醋汁也不会太辛辣,这个步骤不会失去姜的营养和功效,因为煲过姜的姜汤我们还可以用来泡脚和洗头!效果超好! 不辣的猪脚姜的做法步骤1 1 姜去皮洗干净切薄片。2 切好的姜片先泡水大约十分钟,这时候洗好鸡蛋。 3 把姜连水合着鸡蛋开始煲,直到煲滚后继续煲十几分钟!这一步是为了让姜去辣,吃起来很容易入口,接受。步骤2 姜片与蛋捞出,水留做洗头泡脚用。猪脚灼水后洗去血水与姜片下锅爆炒干水,不用下油。炒干后放入沙锅中,加入甜醋、红糖、剥壳鸡蛋。步骤3 煲1小时就可食用了。不辣的猪脚姜的烹饪技巧广东人煲一大煲,长时间食用,每天煲开一次,不用放冰箱也不变质。也可加入鸡脚哦! |
随便看 |
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