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诗文 马芬蛋糕(超简单~第一次做就成功啦)
释义

马芬蛋糕(超简单~第一次做就成功啦)


一直很喜欢烘焙,但最近买了烤箱才真的开始接触。 第一次做马芬蛋糕,没想到味道很好!哈哈~外酥里嫩

马芬蛋糕的用料

黄油 50g 鸡蛋 1个
细白糖 60g 低筋面粉 100g
泡打粉 2.5g 牛奶 50g

马芬蛋糕的做法

马芬蛋糕(超简单~第一次做就成功啦)的做法图解1

步骤1

黄油切小块软化,筷子可以很轻易插入的程度就可以了(一定不能融化成液态再打发)。加入细白糖一起打发,我直接用手动打蛋器打发的,也很快的。打发到如图的程度就可以了。
马芬蛋糕(超简单~第一次做就成功啦)的做法图解2

步骤2

把打散的鸡蛋分三次加入1里,每次都要让鸡蛋和1充分搅拌融和。 然后加入过筛后的低筋面粉和泡打粉。用刮刀大幅度上下搅拌,不要画圈。 完全融和就好啦!
马芬蛋糕(超简单~第一次做就成功啦)的做法图解3

步骤3

装入纸杯。8分满。我调的料不太够。。就三个平分了。大家可以按比例增加量
马芬蛋糕(超简单~第一次做就成功啦)的做法图解4

步骤4

放入烤箱170度20分钟。具体还是根据自家的烤箱掌握噢。顶上开口看出来旁边有点酥了就可以啦~
马芬蛋糕(超简单~第一次做就成功啦)的做法图解5

步骤5

外酥里嫩,很好吃~

马芬蛋糕的烹饪技巧

如有蜜豆什么的也可以在装杯子前搅拌在一起噢~自由发挥~

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更新时间:2025/2/17 0:21:20