自制宝宝火腿肠

火腿肠的用料

猪肉（夹心和腿肉都可）适量	鸡蛋 1个
土豆适量

火腿肠的做法

步骤1

1、猪肉和土豆洗净，切块，放入搅拌器，加入一个生鸡蛋，打成肉泥。（越细越好）

步骤2

2、将打好的肉泥倒入容器，容器在桌上掂几下，使肉泥变实。上火蒸熟。

步骤3

3、将蒸好的肉泥倒扣在盆子里，切片就能给宝宝吃啦！

步骤4

4、如果要加味道的话此时也能加，淋上麻油和生抽即可。也可将肉块切条炒菜或与其他菜凉拌。

火腿肠的烹饪技巧

我做给宝宝吃的未放调味品。要放的话可以在蒸之前加入黄酒、五香粉、白胡椒、盐、糖，喜欢吃酱油的可以滴入少量生抽。（具体调味可以根据个人口味）。另外鸡蛋和土豆都能使口感更嫩，想要老点就肉类多些，鸡蛋土豆少些。如果你打好的肉泥比较干，可以捏小肉圆哦！再加个鸡蛋就嫩了。也可用鸡肉或牛肉代替，使用鱼肉或虾肉会更嫩，活者几种肉混合也是棒棒哒！

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