诗文 | 宝宝辅食---牛肉松 |
释义 |
宝宝辅食---牛肉松炒的很烦的肉松保存时间能久一点。但是吃起来也偏硬。 适量加柠檬汁可以增加存储时间。大人吃可以加蚝油、五香粉 宝宝辅食牛肉松的做法步骤1 新鲜牛里脊肉 (黄瓜条)洗净步骤2 切小块 加入姜片(小宝宝不建议添加其他调料)步骤3 煮肉时 放婴儿酱油。大火煮开 撇净血沫。小火煮烂 ,90分钟左右,肉一定要熟透。或高压锅30分钟!步骤4 控干水份,晾凉 倒入保鲜袋 用擀面棍擀压成片。步骤5 按压好的肉片步骤6 把肉片撕碎。肉撕的越细越好步骤7 撕好的肉放冰糖粉、宝宝盐、海苔碎、芝麻、婴儿酱油。一起炒。三种方式 1??用炒锅:小火慢炒至干,可倒入少量玉米油!彻底炒干后倒入料理机打碎(有很好咀嚼能力大宝宝可以省去此步骤)2??面包机,所有材料直接扔进去 选择肉松/果酱模式 就不用管了。 3??烤箱 低温慢烤。我是80度烤60分钟(我家烤箱60L ) 烤箱不同 温度需要调整。烤完以后用料理机适当打碎。也可以考之前打碎。看自己更喜欢哪种。宝宝辅食牛肉松的烹饪技巧 |
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