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诗文 雪碧鸡爪
释义

雪碧鸡爪

雪碧鸡爪的用料

鸡爪 500克 葱 15克
干辣椒 10克 姜 10克
雪碧 适量 老抽 5克
生抽 20克 盐 适量
料酒1 10克 麻油 5毫升

雪碧鸡爪的做法

雪碧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净,干辣椒掰碎,葱姜切碎
雪碧鸡爪的做法图解2

步骤2

葱姜以及干辣椒下锅爆香,倒入鸡爪
雪碧鸡爪的做法图解3

步骤3

加入料酒继续翻炒,待炒匀后加入雪碧,注意不要太多,因为雪碧甜度较高,放多就太甜了
雪碧鸡爪的做法图解4

步骤4

加入老抽,生抽,翻炒均匀后加入热水,总量略高于鸡爪。盖上锅盖,调成中火,闷熟鸡爪
雪碧鸡爪的做法图解5

步骤5

约十分钟后(视火量大小而定),揭开锅盖,改为大火收汁,待汁液黏稠后加入麻油,翻炒均匀后装盘

雪碧鸡爪的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:26:00