餐包的2种抉择花式餐包

做了各种各样的餐包，带馅儿的，不带馅儿的，甜味的，咸味的~但是不管怎么吃，还是最爱餐包~简单的形状，百变的味道，怎么吃都不会厌烦~ 这次刚刚觉得满足，下次又有了其他惊喜~

花式餐包的用料

步骤1

模具：底部25×25cm蛋糕卷烤盘。

步骤2

将A料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。

步骤3

加入黄油揉至扩展阶段后，将面团均分2份，其中一份加入沥干的葡萄干揉匀。将面团分别放温暖处进行基础发酵。

步骤4

将面团分别放温暖处进行基础发酵。基础发酵结束，将白面团和有葡萄干的面团各均分8份。

步骤5

将分割后的面团滚圆，排入涂过油的蛋糕卷烤模内，放温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵结束，在面团表面刷蛋液，白面团表面放杏仁片，有葡萄干的面团表面洒粗粒砂糖。

步骤6

入预热180℃的烤箱，下层，上下火，20分钟。出炉后立即脱模，移到烤网上放凉。