小番茄鸡丁的正宗做法、鸡胸脯肉、尖椒、小番茄、洋葱、蚝油、酱油、甜面酱、辣椒酱、玉米粒、豌豆粒、盐、水淀粉、白糖、怎么做-菜谱宝典

小番茄鸡丁的用料

步骤1

将小番茄洗净沥干，番茄、尖椒、洋葱、鸡肉洗净切丁，豌豆、玉米粒解冻备用

步骤2

鸡丁内加适量盐、水淀粉、白糖搅拌均匀，腌10分钟

步骤3

锅内倒入油，烧至八成热，葱姜蒜爆香后，放入鸡肉丁略炒半熟，再放入半勺辣椒酱炒出香味儿

步骤4

将番茄、洋葱倒入锅内加少许酱油调味，翻炒均匀后倒入玉米粒和豌豆继续翻炒

步骤5

番茄炒塌以后，根据个人口味，放入一勺（半勺）甜面酱，如甜面酱放的多，盐就可省略不放

步骤6

最后撒上尖椒碎提味儿，继续翻炒两分钟至鸡肉全熟即可。