青菜蛋炒饭
青菜蛋炒饭的做法
步骤1
青菜和葱白分别切碎，鸡蛋打散。
步骤2
锅里倒油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后铲成小块盛出待用。
步骤3
利用锅底的余油，爆香葱花。
步骤4
倒入一勺蚝油，炒香，放入青菜碎，翻炒均匀。
步骤5
放入米饭和之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加盐调味即可。青菜蛋炒饭的烹饪技巧
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