酸菜大骨煲
酸菜大骨煲的做法
步骤1
酸菜稍微清洗一下后沥干水分切丝备用步骤2
腔骨用清水泡二十分钟清洗并去除血水后沥干水分备用步骤3
大蒜切片备用步骤4
炒锅内放油，将骨头放入锅内翻炒，至外面的肉变色，稍微滴入几滴老抽上色步骤5
放入蒜片翻炒出香味步骤6
将酸菜放入锅内翻炒几下后，放入鸡汤后再放入适量开水没过食材，放入花椒大料后大火煮开步骤7
准备好的砂锅放在火上，小火稍微将锅提温，将炒锅内已经开了的酸菜骨头倒入砂锅内，小火慢炖至骨头软烂即可，放盐、鸡精。
| 诗文 | 酸菜大骨煲 |
| 释义 |
酸菜大骨煲酸菜大骨煲的做法步骤1 酸菜稍微清洗一下后沥干水分切丝备用步骤2 腔骨用清水泡二十分钟清洗并去除血水后沥干水分备用步骤3 大蒜切片备用步骤4 炒锅内放油，将骨头放入锅内翻炒，至外面的肉变色，稍微滴入几滴老抽上色步骤5 放入蒜片翻炒出香味步骤6 将酸菜放入锅内翻炒几下后，放入鸡汤后再放入适量开水没过食材，放入花椒大料后大火煮开步骤7 准备好的砂锅放在火上，小火稍微将锅提温，将炒锅内已经开了的酸菜骨头倒入砂锅内，小火慢炖至骨头软烂即可，放盐、鸡精。酸菜大骨煲的烹饪技巧 |
| 随便看 |
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