东北乱炖
一个人在外面漂泊，时常想家，刚刚开始学习做菜，靠着记忆中的感觉，做的菜，吃着是菜，其实也是对家的一种思念
东北乱炖的做法
步骤1
将大骨头洗净放入锅中，加入适量的水，放入两个八角，几片姜片，加热煮沸
步骤2
将窝瓜，土豆洗净，切块，豆角洗净，放在一边备用
步骤3
将煮沸的大骨头捞出来放入碗中，加入少许料酒白醋酱油腌制15分钟，使其更加入味
步骤4
将油放入锅中，加入葱姜翻炒至出葱姜的香味
步骤5
将腌制过的大骨头和碗中的料酒等一同倒入锅中，加入适量的水，少许白糖，煮沸
步骤6
锅开后放入土豆，窝瓜，豆角，继续小火炖，加入咸盐味精少许，直至将汤靠没
步骤7
成品。备注:由于没有买到面窝瓜和土豆，所以没有那种感觉，不过味道还可以，我的菜在靠会汤会更好东北乱炖的烹饪技巧
最好选用东北的面窝瓜和面土豆，这样口感更好！！！