巴基斯坦红咖喱虾
红咖喱虾的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
热锅热油爆香姜、蒜、元葱末，加入虾。
步骤3
虾炒变色后，加入彩椒、红咖喱粉，翻炒几分钟。
步骤4
虾炒熟后，加入椰浆，最后加盐调味。红咖喱虾的烹饪技巧
红咖喱由于口味十分浓重，属于老饕级的最爱，对于初次尝试的人，建议搭配一碗白米饭，能减轻辣味对味蕾的刺激。咖喱粉保存的方法：粉状的咖喱，易吸潮、气味易挥发，所以要装进密封的容器内，放在阴凉避光处保存，防止与其它调料串味。