椒盐手撕鸡
盐火局鸡系老公的大爱，花椒是我所喜，第二次做这菜，还是如第一做时喜欢，一做好就给偷吃了一半
椒盐手撕鸡的做法
步骤1
把新买回来的鸡洗净凉干
步骤2
锅烧干，把盐与花椒一起下锅炒出香味
步骤3
有鸡表面涂点麻油，适量即可。姜放鸡体肉，去腥增香。后用油纸包裹好鸡
步骤4
煮的工具我选电饭煲，先在底部撒点盐，再放鸡，再把剩余的盐撒上。过程中因为没水，电饭煲易跳成完成状态，需多次按下，不过，正是如此慢火局过程，鸡会很入味。时间，自己把搞就好，我这鸡小，就两个小时已经可以
步骤5
原谅我没上传成品图，因为一边做手撕过程，老公和宝宝一起在傍偷吃，做好时鸡已没了一半…椒盐手撕鸡的烹饪技巧
涂点麻油，鸡皮做好更上色与香;油纸包着，吃起来不会那么咸，也不会让鸡表面沾满盐