| 诗文 | 沙皮狗吐司 |
| 释义 |
沙皮狗吐司红曲是妈咪喜欢的食物,因为可以养生,但是味道稍微有点苦。加上我喜欢的巧克力,口感就变得不错了噢。 造型吐司的做法
步骤1 将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
步骤2 面包机发面程序。
步骤3 程序结束后取出来整形。
步骤4 用擀面杖轻轻排气后,分成9等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤5 将其中一个加入红曲粉,和均匀。
步骤6 取一张油纸。
步骤7 取一个白色面团,将其擀成略小于面包桶长和宽尺寸的椭圆形,放在油纸上面。
步骤8 均匀地抹上巧克力酱。
步骤9 边上留1cm不要抹,然后再放上第二片,再抹上巧克力酱。
步骤10 把第三片盖到上面,再抹上巧克力酱。
步骤11 把第四片盖到上面,以此类推,盖上第八片面皮。
步骤12 取出面包桶里面的搅拌刀。
步骤13 去除油纸,全部放入面包桶内。
步骤14 取红色面团,擀成大于白色面皮的椭圆形。
步骤15 用拉网刀割开。
步骤16 用手整理后放在白色面皮上面。
步骤17 选择面包机发酵功能进行二发(60分钟)。
步骤18 发酵至桶八分满即成,面上刷蛋黄液。
步骤19 选择烘烤36分钟。
步骤20 烘烤结束。
步骤21 马上取出面包桶。
步骤22 脱模。
步骤23 放凉后切开。造型吐司的烹饪技巧 |
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