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诗文 沙皮狗吐司
释义

沙皮狗吐司

红曲是妈咪喜欢的食物,因为可以养生,但是味道稍微有点苦。加上我喜欢的巧克力,口感就变得不错了噢。

造型吐司的用料

牛奶 150克 盐 2克
糖 50克 玉米油 30克
鸡蛋 1个 高筋面粉 300克
安琪耐高糖酵母 4克 红曲粉 1克
巧克力酱 适量

造型吐司的做法

沙皮狗吐司的做法图解1

步骤1

将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
沙皮狗吐司的做法图解2

步骤2

面包机发面程序。
沙皮狗吐司的做法图解3

步骤3

程序结束后取出来整形。
沙皮狗吐司的做法图解4

步骤4

用擀面杖轻轻排气后,分成9等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
沙皮狗吐司的做法图解5

步骤5

将其中一个加入红曲粉,和均匀。
沙皮狗吐司的做法图解6

步骤6

取一张油纸。
沙皮狗吐司的做法图解7

步骤7

取一个白色面团,将其擀成略小于面包桶长和宽尺寸的椭圆形,放在油纸上面。
沙皮狗吐司的做法图解8

步骤8

均匀地抹上巧克力酱。
沙皮狗吐司的做法图解9

步骤9

边上留1cm不要抹,然后再放上第二片,再抹上巧克力酱。
沙皮狗吐司的做法图解10

步骤10

把第三片盖到上面,再抹上巧克力酱。
沙皮狗吐司的做法图解11

步骤11

把第四片盖到上面,以此类推,盖上第八片面皮。
沙皮狗吐司的做法图解12

步骤12

取出面包桶里面的搅拌刀。
沙皮狗吐司的做法图解13

步骤13

去除油纸,全部放入面包桶内。
沙皮狗吐司的做法图解14

步骤14

取红色面团,擀成大于白色面皮的椭圆形。
沙皮狗吐司的做法图解15

步骤15

用拉网刀割开。
沙皮狗吐司的做法图解16

步骤16

用手整理后放在白色面皮上面。
沙皮狗吐司的做法图解17

步骤17

选择面包机发酵功能进行二发(60分钟)。
沙皮狗吐司的做法图解18

步骤18

发酵至桶八分满即成,面上刷蛋黄液。
沙皮狗吐司的做法图解19

步骤19

选择烘烤36分钟。
沙皮狗吐司的做法图解20

步骤20

烘烤结束。
沙皮狗吐司的做法图解21

步骤21

马上取出面包桶。
沙皮狗吐司的做法图解22

步骤22

脱模。
沙皮狗吐司的做法图解23

步骤23

放凉后切开。

造型吐司的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:34:17