鸡胸肉包三文鱼
拜托了冰箱EP2美食改良版
鸡胸肉包三文鱼的做法
步骤1
将鸡胸肉清洗干净，用刀平切，将鸡胸肉改刀成一个可以盛放内容物的口袋（鸡胸肉挑选的时候最好挑大一些，厚一些的，这样好改刀，在之后塞入鱼肉也不怕鸡肉撑破）步骤2
再用盐和胡椒粉，还有料酒（或者威士忌之类的）将鸡胸肉里外进行涂抹腌制步骤3
在鸡肉腌制的时候，我们将三文鱼肉去皮，切成一立方大小的方块步骤4
将西兰花洗净手掰成小块，过热水焯一下，沥干后切成碎块备用（西兰花用不了一颗，根据自己的情况适量就好|?ω?｀)）步骤5
切好的三文鱼和西兰花入锅翻炒，用盐胡椒调味（因为西兰花已经焯水，三文鱼也不宜过分加热，所以炒制时间一定要短，见鱼肉变白即可出锅）步骤6
将炒好的三文鱼西兰花混合物塞入腌制过的鸡胸肉里，然后用竹签将鸡胸肉的开口处缝合，使内容物不易漏出步骤7
锅里放入黄油，然后将鸡胸肉煎至两面金黄步骤8
将切好的彩椒和圣女果一并倒入锅中，加盐，味精，胡椒粉调味（可适当放一些调味酱油，喜欢酸甜的可以加一些番茄酱），锅里加入水（有没过鸡肉底部即可），盖锅盖让鸡肉煮一段时间步骤9
5分钟后，开盖，在加入一块黄油融化，用勺子轻轻翻炒，使之与鸡肉融合，让汤汁更浓郁步骤10
确认鸡肉熟了以后，先将鸡肉出锅，拆卸掉竹签，并将鸡肉斜切一分为二，装盘，再淋上锅里的汤汁摆盘即可