水煮鱼片

水煮鱼片的用料

步骤1

鱼洗净起鱼骨，鱼肉切成鱼片，用姜汁，生抽，油盐，料酒，生粉拌均。

步骤2

鱼头鱼骨煎好备用，蕃茄切块，葱切段，姜切片。

步骤3

爆香花椒，干椒，姜片，放入鱼头鱼骨，蕃茄，金针菇，腐竹，加适量水煮汤。

步骤4

沸一会调味，放入鱼片，熟了放葱段起锅。

腐竹炸过会更好吃，鱼片起双飞

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