皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的用料

步骤1

前一天先把里脊肉前后涂满食盐，放入冰箱腌制12小时

步骤2

把大米淘洗干净加两汤匙油，少许盐，可以漫过米的水，浸泡一小时

步骤3

大火烧开水，加入腌制好的瘦肉丝，再次开锅加入泡好的米和两个切碎的皮蛋

步骤4

大火煮开10分钟，小火煮，加入白胡椒粉，适量白糖，食盐，快好的时候放入切好的小葱和另两个切碎的皮蛋

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