诗文 | 香蕉蛋糕 |
释义 |
香蕉蛋糕香蕉买了孩子才吃一条!摆放过久就不能够吃了。想想还是来个香蕉蛋糕吧!做法非常简单。 香蕉蛋糕的做法![]() 步骤1 拿个筛,剥皮的香蕉在筛子里磨成糊。加入蛋黄,15克糖,油,奶和盐拌匀。蛋糕粉过筛加入蛋黄糊内搅拌。(不能过度搅拌噢!起筋的蛋糊会使蛋糕不湿润或蓬松)。打蛋器打蛋白加入塔塔粉,继续打发,分几次份量将30克糖加入蛋白打至蓬松硬挺。取1/3蛋白加入蛋黄糊搅拌再从蛋黄糊加入其余的蛋白内拌匀。放入6”方模型,将切片香蕉摆放在蛋糊上。拿起模型敲去气泡。预热烤箱以170度烘50分钟或至熟。 凉了取出![]() 步骤2 小心切片(蛋糕很松软不易切)![]() 步骤3 快来品尝啊!![]() 步骤4 您吃到(迟到)吗?香蕉蛋糕的烹饪技巧蛋白必须打硬挺。放入粉不能过度搅拌。 |
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