糖醋排骨

这道菜是小时听老妈唠叨外公做糖醋排骨的方子后，长大成家了以后自己改进了下方子，结果被自己试出来了百战不败的糖醋排骨方子。每次做这道菜，老公都馋的把排骨和糖稀子都吃光了。

糖醋排骨的用料

纤排 2-3根

糖大半碗（饭碗哈）

醋两汤勺（小汤勺哈）

老抽适量（调色）

芡粉适量

糖醋排骨的做法

步骤1

首先把排骨洗干净，切成小块，然后准备锅水，把排骨倒进去出血水，血水出了以后，继续煮到排骨好为止。

步骤2

然后把煮好的排骨倒出来立干水待用，然后锅里放点油。

步骤3

然后冷油的时候，倒入准备的糖，开小火慢慢熬糖。

步骤4

开小火慢慢的把糖熬成带点金黄色的糖西子，千万别熬糊了

步骤5

然后把排骨倒进去，一直翻炒，把排骨和糖西子融合！然后倒进两汤勺醋，根据自己的口味也可以酌情增减！

步骤6

如果觉得颜色不够，可以适当的加点点老抽调色！

步骤7

一直小火翻炒，感觉排骨和糖稀子都融合好了，炒到糖醋味出来了，就把芡粉勾兑点水融合了倒进排骨里！收汁

步骤8

收汁了以后就起锅。这是成品图！