牛肉意面：回到食材的原点
越来越喜欢简单、随意的菜，无须准备太多的食材与调料，一两样食材，家常的调料，随意搭配，回归到食材的原点——简单的烹调，朴实的味道。儿子喜欢的牛肉意面，简单到了极点。
牛肉意面的做法
步骤1
牛肉洗净，切碎。
步骤2
加入黑椒。
步骤3
加入生抽拌匀，腌制10分钟。
步骤4
锅中煮开水，加入盐与食用油（1/2汤匙），下意面。
步骤5
转中火，煮10分钟左右。
步骤6
将煮好的意面捞起，放入盘中。
步骤7
锅中热油，下牛肉翻炒。
步骤8
加入2汤匙面汤，煮开即熄火。
步骤9
将炒好的牛肉放在意面上，即可食用。牛肉意面的烹饪技巧
意面煮的时间可以参照包装袋的食用方法。