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诗文 卤汁豆腐干
释义

卤汁豆腐干

我是跟表姐两个人住的,也是喜欢甜食,每每去买冷菜的时候总不忘了带一份豆腐干回来,小小的,甜甜的,满足了味蕾,又不会发胖,大爱之。

卤汁豆腐干的用料

油豆腐 两人份
白糖 鸡精
老抽 芝麻香油
蜂蜜

卤汁豆腐干的做法

步骤1

适才忙着烧开水,忘了拍第一张。好了,说下吧,油豆腐买来先用开水淖下,去掉点油腻
卤汁豆腐干的做法图解2

步骤2

淖过水的油豆腐重新放入锅内,放三颗八角,接着放入适量的盐,绵白糖(喜欢吃甜的姑娘可以多放些。)鸡精,老抽
卤汁豆腐干的做法图解3

步骤3

加入温开水,以没过油豆腐为准。用铲子压一下,免得多放了,好了,就让油豆腐在锅里翻滚吧!

步骤4

大概20分钟过后,汁水收的差不多了,关火。放置一段时间后,加入芝麻香油,再加去少许蜂蜜即可

卤汁豆腐干的烹饪技巧

买的时候要买油豆腐,它吸的汁水多,咬上去才有感觉

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更新时间:2024/11/23 0:24:51