诗文 | 卤汁豆腐干 |
释义 |
卤汁豆腐干我是跟表姐两个人住的,也是喜欢甜食,每每去买冷菜的时候总不忘了带一份豆腐干回来,小小的,甜甜的,满足了味蕾,又不会发胖,大爱之。 卤汁豆腐干的做法步骤1 适才忙着烧开水,忘了拍第一张。好了,说下吧,油豆腐买来先用开水淖下,去掉点油腻步骤2 淖过水的油豆腐重新放入锅内,放三颗八角,接着放入适量的盐,绵白糖(喜欢吃甜的姑娘可以多放些。)鸡精,老抽步骤3 加入温开水,以没过油豆腐为准。用铲子压一下,免得多放了,好了,就让油豆腐在锅里翻滚吧!步骤4 大概20分钟过后,汁水收的差不多了,关火。放置一段时间后,加入芝麻香油,再加去少许蜂蜜即可卤汁豆腐干的烹饪技巧买的时候要买油豆腐,它吸的汁水多,咬上去才有感觉 |
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