糖醋甜蒜
我最吃的就是甜蒜，特别是吃火锅的时候，配上几瓣甜蒜，那叫一个美，每年新蒜下来时都会自己腌点，(买的吃着不放心，怕有糖精)，
糖醋甜蒜的做法
步骤1
买来的新蒜用刀把根切去，外面的老皮剥掉，然后清水浸泡10小时以上捞出控干水份步骤2
将糖醋倒入无油的锅中煮开三分钟左右加入盐(这个可以根据蒜的多少加减，也可以根据自己的口味)(我怕太酸加了点水一起煮的)步骤3
待煮好的糖醋水完全凉凉后，找来无油无水的容器或是坛(我用的是甜面酱的瓶子)把蒜放进去加入煮好的凉醋水倒进去密封即可，半月后可食用糖醋甜蒜的烹饪技巧
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