全麦黑加仑核桃司康的正宗做法、普通面粉、全麦粉、核桃碎、黑加仑、玉米油、牛奶、红糖、酵母、盐、全蛋液怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

全麦黑加仑核桃司康

酵母版植物油司康，第二天起来切切放烤箱里，等洗漱完毕，热乎乎香喷喷的早餐点心就好了。添加了全麦粉，核桃和黑加仑，甜度适度，既营养又没什么负担，我还是更喜欢这样的点心。

核桃司康的用料

普通面粉 100g

全麦粉 50g

核桃碎 25克

黑加仑 25克

玉米油 20毫升

牛奶 50毫升

红糖 20克

酵母 1/2小勺

盐 1/4小勺

全蛋液 25毫升

核桃司康的做法

步骤1

备料

步骤2

牛奶放入微波炉高火10秒，放入半小勺酵母拌匀化开

步骤3

黑加仑洗净沥干水分，核桃仁切小粒备用

步骤4

普通面粉加全麦粉加1/4小勺盐拌匀

步骤5

加入油，红糖，之前融化酵母的牛奶，全蛋液25毫升。剩下的蛋液盖保鲜膜放冰箱冷藏，第二天刷表层用

步骤6

用刮刀拌匀再用手抓捏成团，不要过分揉

步骤7

用手把面团按扁，一面放入大部分的核桃和黑加仑，掀起另一面盖上，按实

步骤8

再把面团用手按扁，放入剩余的核桃黑加仑，重复上一步

步骤9

收口处用手捏合

步骤10

团圆，盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚

步骤11

第二天，面板撒少许面粉，取出面团，用手或擀面杖擀成约一厘米厚的面饼

步骤12

切米字

步骤13

表层刷蛋液，烤箱中层上下火180度18-20分钟

步骤14

成品

步骤15

成品