诗文 | 全麦黑加仑核桃司康 |
释义 |
全麦黑加仑核桃司康
核桃司康的做法![]() 步骤1 备料![]() 步骤2 牛奶放入微波炉高火10秒,放入半小勺酵母拌匀化开![]() 步骤3 黑加仑洗净沥干水分,核桃仁切小粒备用![]() 步骤4 普通面粉加全麦粉加1/4小勺盐拌匀![]() 步骤5 加入油,红糖,之前融化酵母的牛奶,全蛋液25毫升。 剩下的蛋液盖保鲜膜放冰箱冷藏,第二天刷表层用![]() 步骤6 用刮刀拌匀再用手抓捏成团,不要过分揉![]() 步骤7 用手把面团按扁,一面放入大部分的核桃和黑加仑,掀起另一面盖上,按实![]() 步骤8 再把面团用手按扁,放入剩余的核桃黑加仑,重复上一步![]() 步骤9 收口处用手捏合![]() 步骤10 团圆,盖保鲜膜,冰箱冷藏一晚![]() 步骤11 第二天,面板撒少许面粉,取出面团,用手或擀面杖擀成约一厘米厚的面饼![]() 步骤12 切米字![]() 步骤13 表层刷蛋液,烤箱中层上下火180度18-20分钟![]() 步骤14 成品![]() 步骤15 成品核桃司康的烹饪技巧 |
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