巧克力核桃酥

腰果和核桃做饼干，味道真的超级好。酥香扑鼻，健康养脑又好吃、一盘饼干，被老公和仔仔瓜分得干干净净！老公还不忘表扬我：这次的饼干非常好吃！要不要这样啊！不好吃的就全是我的，好吃的我连看的份都没有！”

巧克力核桃酥的用料

低粉 115克

蛋液 15克

黄油 75克

糖粉 60克

腰果 40克

核桃 40克

巧克力核桃酥的做法

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发。

步骤2

加入蛋液后搅打均匀

步骤3

腰果和核桃用料理机打碎。

步骤4

核桃碎和腰果碎放入烤箱，（留少许用来做装饰）230度烤4分钟，（设置了6分钟，其实不用这么久）

步骤5

巧克力坚果曲奇做法的步骤烤香的果仁碎和低粉一起倒入黄油里。

步骤6

搅拌均匀。用手抓拌成团

步骤7

放入冰箱冷藏一个小时。

步骤8

将面团擀成2-3毫米厚的面片

步骤9

巧克力坚果曲奇做法的步骤再用模具切成一个个小圆巧克力隔水融化。

步骤10

取一个圆形饼胚，小心地在巧克力液体里面滚一圈，再蘸上一圈坚果碎。

步骤11

放入烤盘。

步骤12

把烤盘放入预热好的烤箱，170度，上下火，中上层，烤15分钟。出炉冷却，密封保存。

酥香扑鼻的巧克力坚果曲奇，经过两次烘烤，口感更酥脆，也可以先把饼烤好，再蘸巧克力液和坚果碎，喜欢更酥脆的话，不妨两次烘烤哦！如果感觉上色比较深，则可以稍微减少烘烤的时间。