大蒜红烧肉

大蒜红烧肉的用料

五花肉 300g	姜片 5片
大蒜 50g	八角 5个
桂皮 3个	盐适量
醋一小勺	味精适量
鸡精适量	干辣椒 5个
糖 10g	油适量

大蒜红烧肉的做法

步骤1

首先放入：油、油热了小火放入：糖.糖变金黄色把洗净的五花肉放入煸炒.待五花肉上色后放入：姜.桂皮.八角.干辣椒.继续煸炒至香.肉油爆出.放入：酱油.醋.盐.继续翻炒30秒.再放入：水（淹没肉即可）盖上锅盖关小火炖.待水炖干只剩油基本就好了.可试吃咸淡再放入：味精.鸡精少量酱油翻炒片刻即可出锅.亦可撒上葱花.

大蒜红烧肉的烹饪技巧

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