罗勒番茄通心粉

宿舍党的简单低脂食谱，同楼层的意大利帅哥都说做的很有意大利的感觉呢。无黄油，无芝士，素食。

罗勒番茄通心粉的用料

橄榄油 30克	圣女果 250克
空心粉 200克	罗勒 30克
蒜油 5克	砂糖 15克
细盐 5克	红酒醋 1茶匙

罗勒番茄通心粉的做法

步骤1

煮通心粉，加入盐与10克橄榄油。（买通心粉的时候背后的包装上会有煮的时间，按照那个就可以了。我煮了10分钟），控干水，凉水洗干净。

步骤2

锅中倒入橄榄油，炒圣女果，炒到稍微出汤，放入空心粉烧2分钟，放入蒜油，白糖与红酒醋。烧到蒜油融化，放入罗勒烧1分钟出锅即可。（那个紫色包装的就是固体蒜油）

罗勒番茄通心粉的烹饪技巧

1、没有单反，效果图不是很理想。 2、糖的量根据个人口味和圣女果的品质，我买的很酸，所以放了较多的糖。 3、我用的固体蒜油味道很好，很香，国内可能买不到。可以用蒜末代替。橄榄油，罗勒，蒜是非常好的搭配，我们在超市买的那种罗勒酱就是这种味道，大家可以自己做，罗勒打碎，用橄榄油和少许蒜末，放入盐炒，就可以了呢，很简单吧~ 4、对于这种番茄味的一面我比较喜欢用这种斜管面来做，当然也可以用条面，建议使用比较细的条面，比较好入味