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诗文 奶香面包
释义

奶香面包

这款面包的配方的确不错,这次俺没用它来做毛毛虫,在整形上做的非常简单普通,但味道还是一样的好哦。

奶香面包的用料

高粉 250克 黄油 20克
清水 145克 蛋液 20克
奶粉 10克 盐 2克
酵母粉 3克 白糖 50克

奶香面包的做法

奶香面包的做法图解1

步骤1

除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大。
奶香面包的做法图解2

步骤2

排气,分割6等份。室温松驰15分钟。
奶香面包的做法图解3

步骤3

取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个,排入烤盘。

步骤4

最后发酵至2倍大。
奶香面包的做法图解5

步骤5

刷蛋液,撒上白芝麻。
奶香面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟。

奶香面包的烹饪技巧

这款面包用的还是很经典的一款面包——毛毛虫面包 的配方,只是形状上改变了一下而已。

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更新时间:2024/10/23 9:22:15