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诗文 黑鱼汤
释义

黑鱼汤

酸辣鱼很多人爱吃但偏偏有人只爱辣不爱酸的,我今天就把酸菜去掉了,味道也一样鲜美

黑鱼汤的用料

黑鱼 一条 黑木耳 数朵
干辣椒 5棵 香葱 5根
盐 适量 淀粉 适量
料酒 适量 生姜 数片

黑鱼汤的做法

步骤1

黑鱼取肚子上的肉切成薄片,洗净晾干

步骤2

晾干的黑鱼片用料酒盐生姜腌制一会,不用洗掉就可以放油锅炸到金黄
黑鱼汤的做法图解3

步骤3

木耳数朵洗干净放锅中大火烧熟,接着放入炸过的鱼片,让其中火熬到乳白色放干辣椒和盐
黑鱼汤的做法图解4

步骤4

淀粉调成水倒入锅中小火再熬5分钟放切小段的香葱即可出锅了

黑鱼汤的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:42:39