pot roast 炖牛肉
炖牛肉的做法
步骤1
拿出你的肉均匀的撒上盐，黑胡椒，面粉。 锅倒入油烧热，然后把撒好料的肉放上去煎成两面深金黄色。备用步骤2
洋葱汤：黄油融化，大蒜切片+洋葱切块爆香，加入蘑菇炒软，后加入少量面粉继续翻炒。翻炒过后加入鸡汤，烧沸。 ps。如果你实在懒得要死，此步骤可以忽略，去超市买包洋葱汤冲开了就好了步骤3
胡萝卜，芹菜切大块，铺到慢炖锅最底层，把肉放上去，倒入炒好的蘑菇洋葱汤，把百里香喝迷迭香扔里头。 慢炖锅调到大火 ，5-6小时炖牛肉的烹饪技巧
牛肉的可选范围：5 lb “7-bone” beef pot roast 大火 5-6小时 2-3lb Chuck Roast 大火 5-6 小时 洋葱汤 也可选择罐头的。